我们全家人，都特别喜欢吃烧烤，每次出去都是一笔不小的开销！！前些天，我和家里人一起去吃了一次。是自助餐。想吃什么自己点，加上他们特制的酱料，所以说，吃得一家人也很尽兴！！只是这种美食有个不好的地方，就是因为是自助餐，所以都挑肉的吃。结果导致回家后消化不好。如果自己在家里吃就是不一样了。即考虑到肉类的营养，又考虑到素菜的纤维性。那吃起来不是更爽。
于是我购买了家用烧烤机，自己在烤肉吃。刚开始烤的时候忘记在下面放接油盘了，结果木桌子被烤糊了一圈。开始试机，根据说明书，先在接油盘上倒两杯水，盖上玻璃盖子，开关调到“强”之后预热三分钟，因为这个烤炉使用远红外线加热的，所以跟石盘一样需要预热一插电源热得非常快，一会儿烤盘就特别热了
食材目前只有鸡蛋、小鸟蛋和两条香肠，所以就做煎蛋饼...
发热棒热得很快，一会就烧红了。在烤盘上涂一层油，把蛋整只打到烤盘上里，，想着试煎蛋，但发现，由于机器有控温效果，同时我设的温度只到中档，所以出来的效果没有在锅里煎荷包蛋的感觉，烤肠仔也没有烤肉，油都冒泡了，但肠仔还没有焦黄的感觉……
第三就把几个鸟蛋打开，然后把肠仔切片，放到里面，结果是由于油太少了，烤盘有点粘，效果也很不理想……
总结了以上经验，用少油会很粘，没有一点不粘的效果，而烤架的温度最好设在3档，大概中高火的位置，于是再打一只鸡蛋，加上肠仔片，再在蛋里放上足够的油，放到烤盘上烤！这回出来的效果就很好看的，特别香，外焦内嫩。哈哈今年的试验很成功，以后终于可以再家里面吃自助烧烤了。
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