第24届上海酒店用品展览会,酒店对深圳国创名厨商用设备制造有限公司董事长颜定勇先生进行了采访。
3月30日—4月2日，第24届上海酒店用品展览会在上海新国际博览中心举行。作为行业专业媒体，酒店与企业一起话新品，探趋势。在深圳国创名厨商用设备制造有限公司的展台，记者采访到了董事长颜定勇先生。
记者采访颜定勇先生
颜董跟记者说到今年的展品主要是明火仿真的电磁灶，能实现中餐所有的菜品用电来做。电磁灶是可以刨锅，具体含义就是根据锅的变化能调整频率功力炒出的菜与明火一样出品，甚至好过于明火菜品。
公司董事长颜定勇先生讲解产品理念
今年公司根据需求利用物联在客户服务方面做了一个很大的突破，就是公司展会推出的运维应控系统。
视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XOTMwNzc2NTY4.html
公司简介：深圳国创名厨商用设备制造有限公司是由深圳市国创新能源研究院及相关产业基金共同投资建设的高科技企业，公司致力于研发适应中餐烹饪习惯的前沿磁电加热技术，引进国外专利，专注于节能环保商用厨房设备的制造，突破行业发展瓶颈，推动酒店、餐馆和食堂后厨的燃料改革，以电能替代传统的燃油/燃气作为厨具的主要加热能源，从而打造低噪音、低能耗、无明火、低排放等节能低碳型绿色厨房。
目前国创名厨主营产品包括大锅灶、小炒灶、汤炉、煲仔炉、蒸饭柜、海鲜柜、蒸撑炉、火锅炉等近30种型号的商用厨房设备，满足中国各大菜系多种烹饪需要，也满足酒店、餐馆和各类食堂的不同要求。
国创名厨拥有国际商用厨房设备（中美）磁电标准实验室，拥有商用安规实验室、磁电燃气对比实验室、环境实验室，EMC、电磁辐射、可靠性、防水性能等12个专业实验室。生产基地占地2万平方米，建设有业内唯一的自主研发机器人激光焊接系统、全自动化生产装配系统、全方位检测系统的生产线。